Holunderbeergelee einkochen...

... war wieder mal angesagt. Jetzt wurde es aber auch Zeit, 

 denn die schwarzen Holunderbeeren sind schon lange reif.

Wenn ich noch länger gewartet hätte, wären die Vögel schneller

gewesen. Die fressen nämlich die schwarzen "Perlen" liebend gern.

Hübsch verpackt sind die Gläser mit dem Holunderbeergelee eine Augenweide

und als leckeres Mitbringsel sind sie immer willkommen.

Wer sich die schmucken Etiketten ausdrucken möchte, der findet sie hier klick.

 Blanko-Etiketten zum selber ausmalen und beschriften gibt´s hier klick.

Sonnige Grüße

sendet euch

Jana

Holunderbeergelee

Wie kleine schwarze Perlen hängen die Beeren in 
großen schweren Dolden am Holunderstrauch.
Aller höchste Zeit um Gelee daraus zu machen, bevor die Vögel
alles weg genascht haben.

Am meisten Arbeit macht das Abzupfen der Beeren von den Holunderdolden.

Anschließend werden die Beeren gewaschen und in einem 
großen Topf und etwas Wasser (die Beeren sollten fast bedeckt sein) 
ein paar Minuten aufkochen lassen.
Den Inhalt des Topfes durch ein feines Sieb gießen ...
den dabei aufgefangenen Saft abwiegen,
damit man das entsprechende Mischungsverhältnis 
mit dem Gelierzucker bestimmen kann.
Weiter nach Anweisung arbeiten wie es auf der Gelierzuckerpackung steht.

Hübsch verpackt machen die süßen Gelees richtig was her.
Die Nudelperlen zum Beispiel sind ganz einfach gemacht.
Nagellack habt ihr sicher alle daheim und warum nicht mal
Makkaronichips mit diesen tollen Farben bemalen.

Die schmucken selbst gemalten (gedoodelten) Etiketten 
habe ich für euch als PDF hinterlegt, 

damit ihr sie euch ausdrucken könnt:  klick

Für Diejenigen von euch, die sich das Etikett lieber 

selber ausmalen wollen, habe ich eines 

ganz blank in schwarz weiß abgespeichert: klick

Sonnige Grüße

sendet euch

Jana