Märchenhaftes Kaffeekränzchen

Heute poste ich für Euch mal ein Rezept von einem

Rührkuchen, den ich sehr gern mag.

(wahrscheinlich wegen dem Eierlikör) *hmm*  

Eierlikörrührkuchen

5 Eier

250 g Puderzucker

1 Päckchen Vanillinzucker

250 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Tasse Eierlikör

1 Tasse Öl 

alles gut miteinander verrühren und einen

Teil in die gefettete Kastenform füllen,

in den restlichen Teig ca. 1 Eßlöffel Kakao

einrühren anschließend ebenfalls in

die Kastenform füllen und bei Mittelhitze
backen. Nach 10 - 15 min oben der Länge
nach mit dem Messer ca. 2 cm tief einschneiden,
weiter durchbacken.
***
Guten Appetit und einen
schönen sonnigen Sonntag
wünscht Euch

Frischer Pflaumenkuchen

Ein leckerer Pflaumenkuchen ist gerade fertig geworden.

Ich hab´s mir wieder einfach gemacht und habe
anstelle von einem Hefeteig einen Quark-Ölteig
verwendet. Rezept hier.

Jetzt freu ich mich schon auf den Nachmittagskaffee
und ein oder zwei Stücken Pflaumenkuchen.
Schade das es noch keinen Geschmacks- oder Geruchscomputer gibt.
* leckere Stücken Pflaumenkuchen in die Runde reich*

Schönes sonniges Wochenende wünscht Euch

Wo bleibt die Sonne?

Ein schneller Kuchen für die Seele (und den Appetit) musste heute sein, hmmm ..., den gibt´s nachmittags zum Kaffee.

Rezept Quark-Ölteig:

200 g gut ausgepressten Quark
8 Eßl. Öl
8 Eßl. Milch
1 Ei
100 g Zucker
1 Prise Salz
400 g Mehl
ca. 1 Päckchen Backpulver

die Zutaten zügig der Reihenfolge nach zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, beliebig mit Obst belegen, backen.



Und es gibt Lichtblicke, zum Beispiel diese wunderschöne Rose.


Da will nicht mal der Hund aus dem Haus.


Leider immer noch trübe, man kann nicht mal ins Tal schauen.