Frischer Pflaumenkuchen

Ein leckerer Pflaumenkuchen ist gerade fertig geworden.

Ich hab´s mir wieder einfach gemacht und habe
anstelle von einem Hefeteig einen Quark-Ölteig
verwendet. Rezept hier.

Jetzt freu ich mich schon auf den Nachmittagskaffee
und ein oder zwei Stücken Pflaumenkuchen.
Schade das es noch keinen Geschmacks- oder Geruchscomputer gibt.
* leckere Stücken Pflaumenkuchen in die Runde reich*

Schönes sonniges Wochenende wünscht Euch

Wo bleibt die Sonne?

Ein schneller Kuchen für die Seele (und den Appetit) musste heute sein, hmmm ..., den gibt´s nachmittags zum Kaffee.

Rezept Quark-Ölteig:

200 g gut ausgepressten Quark
8 Eßl. Öl
8 Eßl. Milch
1 Ei
100 g Zucker
1 Prise Salz
400 g Mehl
ca. 1 Päckchen Backpulver

die Zutaten zügig der Reihenfolge nach zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, beliebig mit Obst belegen, backen.



Und es gibt Lichtblicke, zum Beispiel diese wunderschöne Rose.


Da will nicht mal der Hund aus dem Haus.


Leider immer noch trübe, man kann nicht mal ins Tal schauen.